家常菜谱大全

花生酱的做法

花生酱有35种做法
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每餐约15克

花生酱菜谱推荐

	酱泥黄瓜 1.将嫩黄瓜洗净切去两头，用刀拍松后掰成小块，放入碗中少许精盐腌渍5分钟，沥干备用；2.大蒜捣细成泥；3.将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀，装盘即可。详细介绍
	花生酱鸡丝 1.鸡胸肉洗净，放入沸水中煮熟，捞出，沥干水分；2.鸡胸肉待凉，撕成丝备用；3.圆白菜剥下叶片洗净，撕成小片，放入非金属碗中，盖上保鲜膜用竹签扎几个小孔；4.放入微波炉中加热2分钟，取出，待凉备用；5.番茄去蒂，洗净，切小块，盛入盘中，加入鸡肉、圆白菜，淋入花生酱即可。详细介绍
	荷兰芹银耳 1.荷兰芹（芹菜）洗净摘去老梗，取嫩头。水发银耳去根蒂洗净。2.炒锅放入清水烧沸，投入荷兰芹略氽，捞出沥干，放碗中，加精盐，味精，麻油拌匀，平摊盘中。银耳入沸水略氽捞起，盛入碗中。3.另取碗一只，放花生酱，加少许冷开水调成糊状，加入虾子酱油，味精，胡椒粉，米醋，麻油调匀，倒入银耳中拌...详细介绍
	白衣天使 1.以厨房用纸巾将豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，用滤网将水分沥干并磨碎。2.胡萝卜用水煮熟后，切成细丝，油菜煮熟后，切碎，粉条用热水烫过后，切成2厘米长，研钵内放入沥干的豆腐，加入花生酱、砂糖和味精充分磨匀。3.将上述加工过的蔬菜充分拌匀即成。详细介绍

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花生酱原料介绍

花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。
优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。

花生酱营养分析

1.花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的b族维生素、维生素e等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；
2.花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

花生酱适用人群

一般人群均可食用
脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

花生酱食疗作用

花生性味甘平；
有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效；
对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。

花生酱的营养成分

• 能量594千卡
• 蛋白质6.9克
• 脂肪53克
• 碳水化合物25.3克
• 膳食纤维3克
• 维生素e2.09毫克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.01毫克
• 烟酸2毫克
• 钙67毫克
• 磷90毫克
• 钾99毫克
• 钠2340毫克
• 镁21毫克
• 铁7.2毫克
• 锌2.96毫克
• 硒1.54微克
• 铜0.45毫克