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铁扒明虾
类别 私家菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺 生煎 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
铁扒明虾的做法
1.先将明虾肉片为双飞件，用精盐拌匀，加上鸡蛋、干淀粉再拌匀。
2.用油起锅，把明虾件排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒，加入调匀的茄汁炒匀上碟便成。
铁扒明虾制作提示
对虾又称明虾。
铁扒明虾的食谱营养
 | 明虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清炸白虾 煎焗瓤明虾 奶油明虾汤 奶油鱼虾番茄汤 白汁虾面 虾仁蛋黄滑豆腐 海鲜羹 熏大明虾 |
铁扒明虾的食物相克
明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
铁扒明虾的营养成分
- 能量517.85千卡
- 蛋白质37.38克
- 脂肪10.2克
- 碳水化合物73.45克
- 叶酸84.98微克
- 膳食纤维0.22克
- 胆固醇984.75毫克
- 维生素a175.5微克
- 维生素e4.48毫克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸8.28毫克
- 钙199.32毫克
- 磷485.1毫克
- 钾663.99毫克
- 钠732.8毫克
- 碘20.4微克
- 镁74.02毫克
- 铁4.04毫克
- 锌8.22毫克
- 硒61.79微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.32毫克
