家常菜谱大全 > 糖酥饼的做法
糖酥饼
类别 快餐/主食
工艺 生煎 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饼饼皮酥松，香甜可口，营养丰富。
糖酥饼的做法
1.将面粉150克、花生油60克放入盆内，揉成酥面团。
2.将400克面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，加盖拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
3.将嫩酵面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成两块。
4.将剩余的面粉放入碗内，加入糖和桂花，充分搅拌均匀，即成糖馅。
5.将油酥面团也分成两份，每块对好碱的嫩酵面团中放入一份油酥面，揉透揉匀后擀成面片，叠成三层后再擀开，将擀开的面片卷起，切成大小均匀的若干块，将每块擀开后，包入糖馅，收口压扁，轻轻按几下。
6.将平锅放在火上，倒入花生油烧热，放入饼，待饼底部烤黄时，翻身烤至呈金黄色烤熟，即可食用。
糖酥饼的食谱营养
 | 桂花 1.化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。2.行气止痛，散血止痢：桂花辛香，具有行气之功，能够... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒桂花双泥 酱番茄 炖桂花鸭子 糖水木耳汤 翡翠泥 醋浸花生仁 蜜汁银杏 莲子茯苓糕 |
| 酵母 1.酵母粉富含维生素b群，素食者常缺乏的b1、b2、b12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2.酵母菌加入面团内，在25～30度温度条件下，酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 肉松起酥面包 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 海陆豪华披萨 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
糖酥饼的营养成分
- 能量4059.76千卡
- 蛋白质101.82克
- 脂肪135.15克
- 碳水化合物632.48克
- 叶酸396.94微克
- 膳食纤维23.46克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素e52.39毫克
- 核黄素0.84毫克
- 硫胺素3.81毫克
- 烟酸18.69毫克
- 钙257.36毫克
- 磷1338.88毫克
- 钾1151.2毫克
- 钠23.6毫克
- 碘17.4微克
- 镁308.4毫克
- 铁11.19毫克
- 锌1.9毫克
- 硒44.52微克
- 铜0.62毫克
- 锰1.18毫克
