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双色樱桃果酱的做法
1.红、白樱桃洗净沥干水分，去除果蒂；
2.对切后去果核，再切片，放入微波5分钟使其软化，取出备用；
3.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
4.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
5.加入樱桃用小火续煮；
6.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
双色樱桃果酱制作提示
樱桃先微波过，使果肉软化后再熬煮，可缩短煮制果酱的时间。
双色樱桃果酱的食谱营养
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双色樱桃果酱的营养成分
- 能量1269千卡
- 蛋白质7.2克
- 脂肪1.8克
- 碳水化合物307.2克
- 叶酸59.4微克
- 膳食纤维1.8克
- 维生素a210微克
- 维生素c60毫克
- 维生素e13.32毫克
- 胡萝卜素1260微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸9.9毫克
- 钙66毫克
- 磷162毫克
- 钾1392毫克
- 钠48毫克
- 镁72毫克
- 铁2.4毫克
- 锌1.38毫克
- 硒1.26微克
- 铜0.6毫克
- 锰0.42毫克
