土三七的做法
土三七有20种做法
原料别名 细叶费菜、见肿消、乳香草、奶草、散血草、和血丹、天青地红、破血丹、血牡丹、菊叶三七、水三七、紫背三七
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，根3至15克；或研末，1.5至3克；全草或叶10至30克。外用：适量，鲜品捣敷；或研末敷。
土三七菜谱推荐
 | 柑橘总汇果酱 1.将柳橙皮用盐搓揉表面以去除腊质，洗净擦干后，放入滚水中煮10分钟；2.取出泡凉，用刀切除白色部分，再切碎备用；3.柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜，去籽后放入果汁机中打碎；4.水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；5.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化...详细介绍 |
| 菠萝果酱 1.菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用；2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；3.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；4.加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮；5.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；6.且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；7.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状...详细介绍 |
 | 菊叶蛋汤 1.将菊叶（土三七）洗净沥干水分；2.将鸡蛋磕入碗内调匀；3.葱切成末；4.将汤锅置火上，放油烧热，下入葱末炝锅，加适量的清水煮开，放入菊叶略煮；5.淋入鸡蛋，加精盐、味精，淋入香油，起锅盛入汤碗中即成。详细介绍 |
| 枇杷甜桃酱 1.枇杷洗净沥干，剥皮、去果核；2.甜桃洗净沥干，去果核后切小块；3.将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用；4.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；5.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；6.加入果泥、柠檬汁用小火续煮；7.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过...详细介绍 |
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土三七原料介绍
土三七为菊科植物菊叶三的根或全草。菊叶三七多年生草本，生于沟边及村舍旁肥湿土壤中，分布于河北、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州及云南等省区，全国大部分地区有栽培。秋季生长茂盛时采收，或随用随采。
土三七根茎呈拳形团块状，长3至6厘米，直径约3厘米，表面灰棕色中棕黄色，鲜品常带淡紫红色，全体多具瘤状突起，突起处常有茎基或芽痕。质坚实，断面灰黄色，鲜品白色。味为微苦。全草长50至100厘米，茎单一或上部分分枝，具纵沟及细柔毛，表面黄绿色或略带紫色。叶多皱缩，长可达20厘米；完整叶片片羽状深裂，边缘具不规则锯齿，膜质。头状花排成圆锥状，花筒状，黄色。味微苦。根以质坚实，断面灰黄色为佳。全草以茎叶完整，色黄绿者为佳。
土三七适用人群
孕妇禁服。
土三七制作指导
1.治吐血、衄血、便血。破血丹9克水煎服。
2.治外伤出血，菊叶三七根研粉，撒布患处，或鲜叶捣烂外敷。
3.治月经不调，破血丹、三白草、盘龙工各9克，红毛七、鱼腥草各6克，长春七3克，水煎服。黄酒为引，或泡酒剂服。
土三七食疗作用
土三七味甘、微苦，性温；归心、肝、胃经；可散可收；
具有散瘀止血，消肿止痛，解毒的功效；
主治吐血、衄血、咯血，便血，崩漏，外伤出血，跌打肿痛，月经不调，痛经，产后瘀滞腹痛，风湿痹痛，痈疽疔疮，虫蛇咬伤。
土三七其他相关
本品散瘀止血、消肿解毒之功与三七类同，然非一属，故以土三七区别开来。见肿消、散血草、和血丹、破血丹，言其功也。
