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香芒果酱的做法
1.芒果果肉切小块备用；
2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量.
3.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4.加入芒果肉，柠檬汁用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌；
5.以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6.用小火慢慢煮至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
香芒果酱制作提示
芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱，避免使用纤维多的土芒果，口感较差。
香芒果酱的食谱营养
 | 芒果 1.抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芒果密瓜烩蟹 香煎鳝片 岭南鳜鱼卷 海绵蛋糕 芒果慕斯蛋糕卷 芒果鸡蛋布丁 芒果布丁 芒果西米露 |
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香芒果酱的营养成分
- 能量1187.6千卡
- 蛋白质4.29克
- 脂肪1.82克
- 碳水化合物296.35克
- 膳食纤维7.83克
- 维生素a900微克
- 维生素c139.1毫克
- 维生素e7.26毫克
- 胡萝卜素5382微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸8.11毫克
- 钙2.4毫克
- 磷66毫克
- 钾840毫克
- 钠16.92毫克
- 镁85.2毫克
- 铁1.21毫克
- 锌0.55毫克
- 硒9.06微克
- 铜0.36毫克
- 锰1.21毫克
