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菠菜猪肝汤
类别 贫血食谱 补血食谱 明目食谱 便秘食谱 围孕期食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 每日早、中、晚三餐作菜汤服食。
菠菜猪肝汤的做法
1.将菠菜择洗干净；
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
菠菜猪肝汤健康提示
此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。
菠菜猪肝汤的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
菠菜猪肝汤的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
菠菜猪肝汤的营养成分
- 能量291.51千卡
- 蛋白质27.81克
- 脂肪16.26克
- 碳水化合物11.52克
- 叶酸642微克
- 膳食纤维2.39克
- 胆固醇234.3毫克
- 维生素a8740.9微克
- 维生素b60.37毫克
- 维生素c40.35毫克
- 维生素e3.77毫克
- 胡萝卜素3661.7微克
- 核黄素2.67毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸13.46毫克
- 钙96.28毫克
- 磷365.34毫克
- 钾706毫克
- 钠1454.47毫克
- 碘30微克
- 镁105.75毫克
- 铁32.82毫克
- 锌5.71毫克
- 硒33.94微克
- 铜0.16毫克
- 锰1.04毫克
