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海米炝三鲜
类别 北京菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱
工艺 炝 口味 咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色彩美观，清鲜脆嫩，咸香甜酸。
主料 黄瓜150克
辅料 胡萝卜100克 木耳(水发)50克 虾米20克
调料 香油20克 盐4克 味精2克 白砂糖10克 醋5克
海米炝三鲜的做法
1.将黄瓜洗净，切成均匀的丝，放入盘内。将胡萝卜洗净切成均匀的丝，放在黄瓜丝上。将水发木耳切成丝，入沸水中烫一下捞出，沥去水，同黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起。
2.将水发海米放在三鲜菜盘内，加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成。
海米炝三鲜的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
海米炝三鲜的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
海米炝三鲜的营养成分
- 能量336.11千卡
- 蛋白质12.6克
- 脂肪21.08克
- 碳水化合物26.96克
- 叶酸57.38微克
- 膳食纤维3.15克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a716.2微克
- 维生素c27毫克
- 维生素e18.42毫克
- 胡萝卜素4275微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.08毫克
- 钙165.73毫克
- 磷171.88毫克
- 钾344.69毫克
- 钠2802.88毫克
- 碘16.5微克
- 镁90.87毫克
- 铁6.41毫克
- 锌1.37毫克
- 硒16.12微克
- 铜0.58毫克
- 锰1.07毫克
