家常菜谱大全 > 玉兰鹌鹑蛋的做法
玉兰鹌鹑蛋的做法
1.将鹌鹑蛋洗净放入盛有凉水的锅中，上火约15分钟左右，蛋熟捞出；
2.将鹌鹑蛋晾凉后剥壳浸入盐水内腌入味；
3.用小刀在每只鹌鹑蛋上刻五个“v”形刀口，然后用小刀将鹌鹑蛋挑开，呈玉兰花形状摆好即成。
玉兰鹌鹑蛋的食谱营养
 | 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤鹌鹑蛋 卤味鹌鹑蛋 红珠鹑蛋玉笋 明目银耳 金球满钵 龙眼珊瑚鹿肉 锅贴鹌鹑蛋 油炸肉心蛋 |
玉兰鹌鹑蛋的营养成分
- 能量400千卡
- 蛋白质32克
- 脂肪27.75克
- 碳水化合物5.25克
- 胆固醇1287.5毫克
- 维生素a842.5微克
- 维生素e7.7毫克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸0.25毫克
- 钙118.6毫克
- 磷450毫克
- 钾345.7毫克
- 钠2232.05毫克
- 碘94微克
- 镁27.6毫克
- 铁8.05毫克
- 锌4.04毫克
- 硒63.75微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.11毫克
