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糟香咸肉的做法
1.先将咸肉切成0.66厘米厚片，修去杂质，在清水里洗净晾干。
2.把香糟酒下锅一滚调匀，放入盛器内，再把肉片放在盛器中，上加香糟铺盖，将盛器口封密，约糟四五天左右启封取出咸肉上笼蒸熟再放上姜丝，便佐膳。
糟香咸肉的食谱营养
 | 咸肉 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 咸肉鳟鱼 上汤芦笋 千张咸肉蒸黄鳝 咸肉炒毛豆竹笋 咸肉番茄豆腐 竹笋烧咸肉 咸肉芹菜炒干丝 |
糟香咸肉的营养成分
- 能量976.23千卡
- 蛋白质41.29克
- 脂肪90.02克
- 碳水化合物0.31克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.08克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a50.84微克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e0.25毫克
- 胡萝卜素5.1微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素1.93毫克
- 烟酸8.77毫克
- 钙25.81毫克
- 磷280.75毫克
- 钾976.35毫克
- 钠489.45毫克
- 镁76.32毫克
- 铁6.54毫克
- 锌5.11毫克
- 硒32.52微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.3毫克
