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红糟牛肉片
类别 四川菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 生炒 口味 糟香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
红糟牛肉片的做法
1.牛肉清洗干净切成薄片，倒入酱油，腌15分钟左右。
2.小黄瓜洗净后切片。
3.锅中倒入20克油，烧至七分热时，倒入牛肉片，炒至变色时盛出。
4.再向锅中倒入10克油，将红糟爆香，再放入小黄瓜片及盐，继续炒约一分钟。
5.最后，放入炒好的牛肉片及清水20毫升一同炒匀即可。
红糟牛肉片的食谱营养
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红糟牛肉片的营养成分
- 能量403.8千卡
- 蛋白质61.46克
- 脂肪12.91克
- 碳水化合物11.36克
- 叶酸43.5微克
- 膳食纤维0.77克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a43.5微克
- 维生素c13.5毫克
- 维生素e1.95毫克
- 胡萝卜素135微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸17.27毫克
- 钙76.26毫克
- 磷524.4毫克
- 钾682.12毫克
- 钠2007.63毫克
- 碘0.24微克
- 镁75.66毫克
- 铁10.79毫克
- 锌14.31毫克
- 硒19.52微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.24毫克
