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海带扒冻豆腐
类别 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱
工艺 扒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 造型美观，汁芡融合，清淡鲜香。
海带扒冻豆腐的做法
1.将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不能过急，只有缓得适宜，才能使菜肴保持原豆腐的软嫩，并充分吸收海带的鲜香，一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块，整齐地码在盘内)。
2.将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块，加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。
海带扒冻豆腐的食谱营养
 | 冻豆腐 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大蒜豆仔鱼 砂锅鲢鱼头 五花肉炖酸菜粉 坛肉炖豆腐 冻豆腐汤 冻豆腐火锅 炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐 |
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海带扒冻豆腐的营养成分
- 能量629.01千卡
- 蛋白质42.38克
- 脂肪39.08克
- 碳水化合物37.3克
- 叶酸1.2微克
- 膳食纤维10.49克
- 维生素a50.25微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素e26.08毫克
- 胡萝卜素301.5微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸2.21毫克
- 钙973.76毫克
- 磷615.83毫克
- 钾663.15毫克
- 钠3262.76毫克
- 碘730.75微克
- 镁169.9毫克
- 铁11.42毫克
- 锌9.47毫克
- 硒11.92微克
- 铜1.41毫克
- 锰2.41毫克
