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鸡茸粟玉羹
类别 私家菜 贫血食谱 益智补脑食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡肉100克 鸡蛋150克 玉米（鲜）500克
调料 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉4克 白砂糖8克 香油2克 盐5克 淀粉(玉米)50克
鸡茸粟玉羹的做法
1.鸡肉洗净，抹干水剁碎，加湿淀粉15克（淀粉10克加水）、水、胡椒粉2克，搅匀稀糊。
2.奶油玉米放入大汤碗中，加入鸡肉拌匀，再加入热高汤、白糖、芝麻油、胡椒粉2克、精盐2克，搅匀，加盖高火5分钟。
3.加玉米粉、水搅匀，放入鸡蛋再搅匀，加盖高火2分钟即可。
鸡茸粟玉羹制作提示
本品需高汤、水各适量。
鸡茸粟玉羹的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 椒盐玉米 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 |
鸡茸粟玉羹的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡茸粟玉羹的营养成分
- 能量1138.84千卡
- 蛋白质60.29克
- 脂肪30.73克
- 碳水化合物181.57克
- 叶酸451.49微克
- 膳食纤维14.67克
- 胆固醇983.5毫克
- 维生素a399.4微克
- 维生素c80毫克
- 维生素e7.13毫克
- 胡萝卜素2.4微克
- 核黄素1.07毫克
- 硫胺素1.03毫克
- 烟酸15.53毫克
- 钙105.18毫克
- 磷957.02毫克
- 钾1692.56毫克
- 钠2235.32毫克
- 碘53.53微克
- 镁202.86毫克
- 铁12.54毫克
- 锌7.38毫克
- 硒42.12微克
- 铜0.81毫克
- 锰1.3毫克
