家常菜谱大全 > 芸豆粥的做法
芸豆粥的做法
1.粳米、小米、芸豆淘洗干净,芸豆用冷水浸泡3小时,粳米,小米浸泡半小时,分别捞起,沥干水分;
2.锅中加入约2000毫升冷水,放入芸豆,煮至豆粒开花;
3.再放入粳米和小米,先用旺火煮沸,然后改用小火熬煮约45分钟;
4.待米烂豆熟时,下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
芸豆粥的食谱营养
粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 | |
小米 1.小米因富含维生素b1、b12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香甜沫 响铃海参 芥蓝头什锦丁 荆芥小米粥 小米蒸排骨 锅巴酸辣鱿鱼 鹌鹑蛋小米羹 荷叶熏鸡 | |
芸豆 芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴t细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大芸豆 凉拌豆角豆腐泡 什锦荤素色拉 冬菇烧蹄筋 土豆菜豆汤 意大利菜汤 脊骨炖芸豆 肉炖芸豆粉条 |
芸豆粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
小米 小米忌与杏仁同食。
芸豆粥的营养成分
- 能量592.55千卡
- 蛋白质12.55克
- 脂肪2.15克
- 碳水化合物134.84克
- 叶酸29.5微克
- 膳食纤维3.95克
- 维生素a20微克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e1.86毫克
- 胡萝卜素120微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸2.22毫克
- 钙62.45毫克
- 磷218.5毫克
- 钾320.65毫克
- 钠5.1毫克
- 碘4.2微克
- 镁67.3毫克
- 铁2.61毫克
- 锌3.41毫克
- 硒3.98微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.77毫克