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烩鸡丁腐皮
类别 家常菜 骨质疏松食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 烩 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 油皮250克 鸡肉100克 黄瓜50克
调料 猪油（板油）20克 盐8克 淀粉(玉米)10克 味精5克 大葱4克 姜2克 料酒5克 花椒5克
烩鸡丁腐皮的做法
1.将鸡肉煮熟切成1厘米见方的丁；
2.将豆腐皮（油皮）用温水泡软，切1厘米见方；
3.黄瓜洗净，切1厘米见方的丁；
4.锅置火上，加底油烧热；
5.用葱姜末炝锅，添汤，加盐、料酒、花椒水、肉丁、豆腐皮、黄瓜丁烧开；
6.撇去浮沫，调好口味，加味精，用淀粉勾芡，淋明油出锅即可。
烩鸡丁腐皮的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
烩鸡丁腐皮的营养成分
- 能量1479.94千卡
- 蛋白质151.25克
- 脂肪85.23克
- 碳水化合物49.03克
- 叶酸21.53微克
- 膳食纤维22.1克
- 胆固醇128毫克
- 维生素a192.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.7毫克
- 维生素e121.53毫克
- 胡萝卜素757.96微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸8.22毫克
- 钙650.07毫克
- 磷1400.65毫克
- 钾2468.92毫克
- 钠3666.03毫克
- 碘24.9微克
- 镁474.88毫克
- 铁32.08毫克
- 锌11.61毫克
- 硒17.72微克
- 铜3.08毫克
- 锰7.24毫克
