家常菜谱大全

龙井菊花鱼

类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
工艺 烧 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 草鱼400克
辅料 龙井10克
调料 姜汁10克 葱汁10克 盐3克 料酒15克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

龙井菊花鱼的做法

1.将草鱼宰杀洗净，去鳞、内脏洗净；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
3.将龙井茶叶放入水内泡出茶水后，将茶叶捞出，取茶水留用；
4.将草鱼肉改刀成菊花形块，加入姜葱汁、精盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉拌匀腌入味；
5.放入开水锅内氽熟，捞出控水；
6.炒锅注油烧热，倒入高汤烧开，加入精盐，放入氽好的菊花鱼、龙井茶水烧开即可。

龙井菊花鱼的食谱营养

	草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴
	龙井 茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙井蒸牛肉 龙井鱼片 茶香饺 龙井鲍鱼汤 菊花龙井茶 龙井虾仁汤 龙井白玉 龙井鸡片豌豆苗汤

龙井菊花鱼的食物相克

龙井 人参、西洋参不宜和茶一起食用。

龙井菊花鱼的营养成分

• 能量411.96千卡
• 蛋白质71.15克
• 脂肪10.47克
• 碳水化合物8.56克
• 叶酸62微克
• 膳食纤维0.07克
• 胆固醇188毫克
• 维生素a0.3微克
• 维生素b60.4毫克
• 维生素e9.92毫克
• 胡萝卜素1.8微克
• 烟酸0.27毫克
• 钙69.62毫克
• 磷614.41毫克
• 钾1305.44毫克
• 钠1323.79毫克
• 碘0.25微克
• 镁108.2毫克
• 铁5.7毫克
• 锌1.57毫克
• 硒46.97微克
• 铜0.06毫克
• 锰0.07毫克