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龙井鲍鱼汤的做法

龙井鲍鱼汤

类别 北京菜 滋阴食谱 清热去火食谱 明目食谱 补虚养身食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽碧清淡绿,茶香扑鼻,汤鲜味浓,风味突出,系著名山珍海味菜肴之一。

主料 鲍鱼300克
辅料 龙井10克
调料 34克 味精2克 料酒30克 白砂糖3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

龙井鲍鱼汤的做法

1.将鸡汤(700克),烧沸后,撇去浮沫,倒入大汤碗中,再放茶叶,加盖焖出茶香茶味。
2.将鲜鲍批成极薄片,放鸡汤(150克)、黄酒烧沸,把鲍片放入氽烫,即捞出装入大汤碗中,再将碗中鲜汤倒在锅中加细盐及味精、白糖烧沸,撇净浮沫,重新倒入碗中即可。

龙井鲍鱼汤的食谱营养

鲍鱼鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能... 详细介绍 更多菜谱
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龙井龙井 茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有... 详细介绍 更多菜谱
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龙井鲍鱼汤的食物相克

鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

龙井 人参、西洋参不宜和茶一起食用。

龙井鲍鱼汤的营养成分

  • 能量269.36千卡
  • 蛋白质38.6克
  • 脂肪2.4克
  • 碳水化合物23.33克
  • 胆固醇726毫克
  • 维生素a72微克
  • 维生素e6.6毫克
  • 核黄素0.48毫克
  • 硫胺素0.03毫克
  • 烟酸0.61毫克
  • 808.08毫克
  • 231.32毫克
  • 412.99毫克
  • 19564.1毫克
  • 177.91毫克
  • 68.18毫克
  • 5.34毫克
  • 64.5微克
  • 2.21毫克
  • 1.31毫克

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