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香椿头饺
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香椿头的特别香味,让人一吃难忘!
主料 猪肉(肥瘦)250克 香椿150克 小麦面粉200克
调料 大葱10克 植物油10克 味精2克 鸡蛋75克 盐2克
香椿头饺的做法
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将香椿头放入冷水中浸泡去咸味,去掉老根切成碎末后放入盛器中,加油、味精、葱花拌和,再放入鲜肉馅拌匀即成。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
香椿头饺制作提示
如用鲜香椿头,将香椿头切末,用盐稍腌一下;香椿又称香椿头。
香椿头饺的食谱营养
香椿 香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素e和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:香椿芽拌豆腐 鸡丝香椿 拌对虾片 椒盐蛋皮椿卷 凉拌香椿 锅贴鹌鹑蛋 香椿头拌豆腐 椿芽拌豆腐 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
香椿头饺的营养成分
- 能量1859.16千卡
- 蛋白质77.89克
- 脂肪104.73克
- 碳水化合物167.36克
- 叶酸143.48微克
- 膳食纤维10.34克
- 胆固醇638.75毫克
- 维生素a397.1微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c60.3毫克
- 维生素e4.38毫克
- 胡萝卜素1056.4微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素1.67毫克
- 烟酸14.13毫克
- 钙271.74毫克
- 磷1059.58毫克
- 钾1274.86毫克
- 钠1210.54毫克
- 碘26.2微克
- 镁203.28毫克
- 铁12.65毫克
- 锌9.79毫克
- 硒56.21微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.88毫克