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薤白粥的做法
将薤白与淘洗干净的粳米一同入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
用法：每日早晚温热服食。
薤白粥健康提示
1. 通阳行气，宽胸，止痛。
2. 适用于冠心病、心绞痛、老年人慢性肠炎、细菌性痢疾等散结症。
腹泻痢疾调理药膳
薤白粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 薤白 鳞茎含有蒜氨酸（alliin），甲基蒜氨酸（methylalliin）及大蒜糖（sorodose）。?头作药用有通阳、散结、下气的作用。近有文献谓薤白可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉薤白粥 薤粳米粥 人参小米粥 拔粥 白木耳粥 薤白头粥 薤白三七鸡肉汤 |
薤白粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
薤白粥的营养成分
- 能量361.3千卡
- 蛋白质8.21克
- 脂肪0.66克
- 碳水化合物81.46克
- 膳食纤维0.74克
- 维生素a2.25微克
- 维生素c5.4毫克
- 维生素e1.01毫克
- 胡萝卜素13.5微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.45毫克
- 钙26毫克
- 磷128.95毫克
- 钾97毫克
- 钠2.4毫克
- 镁34毫克
- 铁1.79毫克
- 锌1.45毫克
- 硒2.5微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.36毫克
