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苹果烤猪肉
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 果汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)1000克
辅料 土豆（黄皮）500克 苹果500克 洋葱（黄皮）100克
调料 植物油100克 盐5克 胡椒粉2克
苹果烤猪肉的做法
1.将猪肉洗净，切成20片，抹上精盐和胡椒粉腌制片刻；
2.土豆去皮洗净切片；
3.苹果去皮去核切片；
4.葱头洗净切片；
5.锅内注油烧至五成热，下入猪肉片煎上色，码入烤盘内；
6.再顺序放上土豆片、葱头片、苹果片，倒入用精盐和胡椒粉调口味的鸡汤；
7.放入烤箱内烤熟，取出装盘，浇上原汁即可食用。
苹果烤猪肉制作提示
本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用高汤或清水代替。
苹果烤猪肉的食谱营养
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
苹果烤猪肉的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
苹果烤猪肉的营养成分
- 能量2092.14千卡
- 蛋白质217.19克
- 脂肪64.04克
- 碳水化合物173.04克
- 叶酸217.5微克
- 膳食纤维12.05克
- 胆固醇810毫克
- 维生素a460.2微克
- 维生素b61.35毫克
- 维生素c90毫克
- 维生素e15.7毫克
- 胡萝卜素131.2微克
- 核黄素1.2毫克
- 硫胺素6.2毫克
- 烟酸54.04毫克
- 钙116.14毫克
- 磷2183.44毫克
- 钾5383.78毫克
- 钠2578.15毫克
- 碘23.16微克
- 镁392.66毫克
- 铁35.23毫克
- 锌32.39毫克
- 硒98.15微克
- 铜1.86毫克
- 锰0.98毫克
