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尖椒拌虾皮
类别 私家菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 制法简单,鲜辣爽口。
主料 虾皮80克 辣椒(青、尖)200克
辅料 香菜10克
调料 盐3克 味精3克 醋5克 大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)5克 香油5克
尖椒拌虾皮的做法
1.香菜择洗干净切成小段;葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切成末;大蒜去皮剁成末,备用;尖椒去籽,切成滚刀块,放入盆内;虾皮用温水泡开洗净,放在尖椒上。
2.精盐、味精、醋、葱末、姜末、蒜末和香油同放一碗内对成味汁,浇入菜盆中,撒入香菜段,拌匀即成。
尖椒拌虾皮的食谱营养
辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱螃蟹 尖椒虾皮 烩洋葱鸡肉 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 | |
虾皮 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:尖椒虾皮 炒虾皮韭菜 虾皮汤 炒虾米腰白菜 紫菜虾皮汤 干扣肉 韭菜虾皮 圆白菜虾皮 | |
香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
尖椒拌虾皮的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
尖椒拌虾皮的营养成分
- 能量235.49千卡
- 蛋白质29.22克
- 脂肪7.46克
- 碳水化合物17.46克
- 叶酸32.28微克
- 膳食纤维4.63克
- 胆固醇342.4毫克
- 维生素a150.7微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c129.5毫克
- 维生素e6.12毫克
- 胡萝卜素809.2微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸3.87毫克
- 钙843.86毫克
- 磷549.77毫克
- 钾992.24毫克
- 钠5494.83毫克
- 碘211.75微克
- 镁250.27毫克
- 铁7.59毫克
- 锌2.19毫克
- 硒61.21微克
- 铜1.13毫克
- 锰1.33毫克