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出水芙蓉
类别 私家菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 孕早期食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色香味形俱佳。
出水芙蓉的做法
1.将一条黄瓜切下头部顶端，再纵向剖开，切成0.66厘米厚的半月牙形片(需20片左右)；余下的黄瓜去厚皮，切成3.3厘米的条备用。
2.将半月牙形黄瓜片皮侧向外，码在盘的周围，形成荷叶花边状，将黄瓜条码在绿边以内。
3.将西红柿挖去蒂部，一个切成8瓣，码在盘中围成一圈，另一个西红柿从顶部切3刀（不要切断)，分成6瓣，使成荷花状，放在盘中央，将切下的黄瓜顶端切面朝上，镶在“荷花”心中，即成花叶的小莲蓬。
4.将白糖放入锅内，加水一小碗，放小火上化开，加入桂花少许，待水开后，用水淀粉（淀粉加水适量调匀成水淀粉）勾成极薄的芡汁晾凉。
5.待菜上桌时，将芡汁均匀地浇在“荷花”、“荷叶”上，把沉淀下来的桂花放在“小莲蓬“周围作为花蕊即成。
出水芙蓉的食谱营养
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 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
出水芙蓉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
出水芙蓉的营养成分
- 能量384.05千卡
- 蛋白质4.23克
- 脂肪1克
- 碳水化合物94.48克
- 叶酸98.2微克
- 膳食纤维5.32克
- 维生素a171微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c55毫克
- 维生素e0.84毫克
- 胡萝卜素1020微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.58毫克
- 钙23.2毫克
- 磷54.5毫克
- 钾366.4毫克
- 钠19.87毫克
- 碘5微克
- 镁26.45毫克
- 铁0.94毫克
- 锌0.3毫克
- 铜0.11毫克
- 锰0.2毫克
