家常菜谱大全 > 鲜甜瓜条的做法
鲜甜瓜条的做法
1.黄瓜去皮、籽、瓤后改刀切成筷子粗细长一寸半的条，装入大碗撒上盐拌匀腌30分钟。
2.用白糖85克和醋兑成汁，待用。
3.将腌后的瓜要滴去水，浇在糖醋汁拌匀，盖上小盘腌一会儿，中间上下翻拌一次，以使瓜条都入味。
4.将腌好入味的瓜条整齐的成放射状从盘中央至四周分层摆好，西红柿用开水烫后剥去外皮，切成底部相连的6瓣，掰开莲花状放在瓜条中央，上撒剩余15克白糖即可。
鲜甜瓜条健康提示
因100克番茄中维生素c含量生约20克左右，又因黄瓜中的分解酶可能将番茄中的维生素c破坏掉，因此为了保护番茄中的维生素c，就要避免将其与黄瓜配食或同炒。
鲜甜瓜条的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
鲜甜瓜条的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鲜甜瓜条的营养成分
- 能量336.85千卡
- 蛋白质5.64克
- 脂肪1.3克
- 碳水化合物79.46克
- 叶酸150.6微克
- 膳食纤维4.4克
- 维生素a138微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c59毫克
- 维生素e0.42毫克
- 胡萝卜素825微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸1.98毫克
- 钙24.15毫克
- 磷62.4毫克
- 钾306.25毫克
- 钠4032.78毫克
- 碘2.5微克
- 镁18.55毫克
- 铁2.76毫克
- 锌0.62毫克
- 硒0.95微克
- 铜0.09毫克
- 锰1.18毫克
