家常菜谱大全 > 菠萝拌鸡片的做法
菠萝拌鸡片
类别 家常菜 气血双补食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉300克 菠萝150克
辅料 菠菜100克 辣椒(红、尖)100克
调料 香油5克 芝麻酱10克 盐3克 味精2克 白砂糖7克 醋10克 胡椒粉2克
菠萝拌鸡片的做法
1.将菠萝片切成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间，将沥出的菠萝水置旁备用；
2.鸡脯肉煮熟去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面；
3.将芝麻酱放入碗内，加入菠萝水调开，再加入精盐、白糖、味精、醋精、胡椒粉、香油调汁，浇在盘内鸡片上；
4.将菠菜心洗净，与红椒丁组成小花，点缀在盘边即成。
菠萝拌鸡片的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
菠萝拌鸡片的营养成分
- 能量666.8千卡
- 蛋白质65.97克
- 脂肪26.18克
- 碳水化合物48.93克
- 叶酸125.5微克
- 膳食纤维7.49克
- 胆固醇246毫克
- 维生素a773.4微克
- 维生素c203毫克
- 维生素e9.84毫克
- 胡萝卜素4351.2微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸34.86毫克
- 钙252.8毫克
- 磷873.78毫克
- 钾1789.73毫克
- 钠1564.93毫克
- 碘30.31微克
- 镁198.07毫克
- 铁12.92毫克
- 锌3.47毫克
- 硒35.66微克
- 铜0.61毫克
- 锰2.94毫克
