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甜酸山药泥的做法
1.将山药洗净，上锅蒸熟后取出晾凉，剥去外皮，用刀碾成泥；
2.金糕切成菱形小片；
3.炒锅注油烧热，放入药泥、白糖炒匀装盘，码上金糕片即可。
甜酸山药泥的食谱营养
 | 金糕 1.金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌白菜 金壳红玉 京糕色拉 八宝菠菜 冰糖明骨 糖醋青萝卜 拔丝荸荠盒 蜜汁莲子 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
甜酸山药泥的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
甜酸山药泥的营养成分
- 能量428.5千卡
- 蛋白质9.6克
- 脂肪1.15克
- 碳水化合物98.98克
- 叶酸39微克
- 膳食纤维4.3克
- 维生素a16.5微克
- 维生素c27毫克
- 维生素e1.41毫克
- 胡萝卜素110微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸1.55毫克
- 钙107.5毫克
- 磷175.7毫克
- 钾1112.25毫克
- 钠110.21毫克
- 镁103.95毫克
- 铁2.49毫克
- 锌1.41毫克
- 硒2.9微克
- 铜1.24毫克
- 锰0.63毫克
