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朱仙镇五香豆腐干的做法
1.将五香豆腐干放开水中泡约15 分钟，或上笼蒸20 分钟后取出，先切成片，再改刀切成长约6 厘米的丝，放盘中备用；
2.将葱去根须，洗净，切成丝；
3.将葱丝撒在豆腐丝上，浇上香油，吃时拌匀。
朱仙镇五香豆腐干制作提示
1.豆腐干要在开水里浸泡或蒸后方可加工食用，作用在于使豆腐干变得软些，易于加工，更主要的是杀菌消毒作用；
2.葱丝可用韭黄代替。
朱仙镇五香豆腐干的食谱营养
 | 香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玫瑰香干 豆干炖香鸽 花生菜脯家乡粒 家乡豆腐干 香干炒肉丝 小炒香干芹菜 野韭菜拌香干 贵妃香干 |
朱仙镇五香豆腐干的营养成分
- 能量368.4千卡
- 蛋白质24.18克
- 脂肪26.78克
- 碳水化合物9.15克
- 叶酸7.94微克
- 膳食纤维1.62克
- 维生素a52.5微克
- 维生素c6.3毫克
- 维生素e34.39毫克
- 胡萝卜素312微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.57毫克
- 钙470.1毫克
- 磷336.3毫克
- 钾191.4毫克
- 钠354.32毫克
- 镁137.4毫克
- 铁8.97毫克
- 锌2.51毫克
- 硒5.04微克
- 铜0.63毫克
- 锰1.84毫克
