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小炒香干芹菜
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
工艺 生炒 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸辣鲜香，味美可口。
主料 芹菜500克 香干100克
调料 色拉油50克 盐5克 味精3克 酱油4克 辣椒(红、尖、干)15克 姜5克 香油10克
小炒香干芹菜的做法
1.将芹菜去叶、根，洗净，粗梗用手掰开，切成寸段，入沸水锅内焯水后捞出，用凉水过凉，捞出沥干水分；干尖椒切丝；姜切丝。
2.香干洗净切片，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分备用。
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下干尖椒丝、姜丝煸香，再放入芹菜、香干，加精盐、味精、酱油煸炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
小炒香干芹菜的食谱营养
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小炒香干芹菜的营养成分
- 能量804.71千卡
- 蛋白质23.54克
- 脂肪69.96克
- 碳水化合物34.39克
- 叶酸143.36微克
- 膳食纤维14.2克
- 维生素a58.4微克
- 维生素c60.2毫克
- 维生素e71.05毫克
- 胡萝卜素348.5微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸2.6毫克
- 钙549.39毫克
- 磷523.23毫克
- 钾1060.8毫克
- 钠3046.06毫克
- 碘3.6微克
- 镁166.4毫克
- 铁11.32毫克
- 锌5.87毫克
- 硒5.66微克
- 铜0.97毫克
- 锰4.04毫克
