家常菜谱大全 > 莲藕萝卜的做法
莲藕萝卜
类别 私家菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
主料 莲藕400克
辅料 红萝卜50克 白萝卜50克 辣椒(红、尖)50克
调料 盐10克 白砂糖5克 白醋5克 味精2克
莲藕萝卜的做法
1.将莲藕去皮洗净切薄片，用清水略泡，捞出控水；
2.红、白萝卜洗净，切细条，加精盐拌匀腌软；
3.红辣椒去蒂、籽洗净，切细丝；
4.将莲藕片、红白萝卜、辣椒丝加精盐、白糖、味精拌匀即可。
莲藕萝卜的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
莲藕萝卜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
莲藕萝卜的营养成分
- 能量342.16千卡
- 蛋白质10.01克
- 脂肪1.13克
- 碳水化合物80.38克
- 叶酸136.3微克
- 膳食纤维7.3克
- 维生素a129.5微克
- 维生素c260毫克
- 维生素e4.2毫克
- 胡萝卜素785微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸1.81毫克
- 钙204.5毫克
- 磷305.98毫克
- 钾1226.83毫克
- 钠4345.96毫克
- 碘9.6微克
- 镁100.74毫克
- 铁8.21毫克
- 锌1.6毫克
- 硒2.95微克
- 铜0.54毫克
- 锰5.41毫克
