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番茄鸡蛋饼的做法
1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮切碎；
2.葱头、芹菜叶分别用热油炒黄；
3.将鸡蛋磕入碗内，加盐打散；
4.放入番茄、葱头、芹菜叶拌匀；
5.锅内注油烧至四成热，倒入鸡蛋糊摊成圆饼；
6.煎至两面金黄色即可食用。
番茄鸡蛋饼的食谱营养
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番茄鸡蛋饼的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄鸡蛋饼的营养成分
- 能量605.25千卡
- 蛋白质69.4克
- 脂肪44.65克
- 碳水化合物23.72克
- 叶酸580.5微克
- 膳食纤维5.3克
- 胆固醇2925毫克
- 维生素a1449.5微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c40.5毫克
- 维生素e10.88毫克
- 胡萝卜素1670微克
- 核黄素1.41毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸2.45毫克
- 钙301.32毫克
- 磷726毫克
- 钾1252.59毫克
- 钠3061.16毫克
- 碘142.25微克
- 镁94.62毫克
- 铁10.71毫克
- 锌6.1毫克
- 硒72.26微克
- 铜1.11毫克
- 锰0.5毫克
