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西红柿猪肝瘦肉汤
类别 胃炎食谱 贫血食谱 明目食谱 孕中期食谱
工艺 煮 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
西红柿猪肝瘦肉汤的做法
1.西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3.将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
西红柿猪肝瘦肉汤健康提示
此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。
西红柿猪肝瘦肉汤的食谱营养
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 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
西红柿猪肝瘦肉汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
西红柿猪肝瘦肉汤的营养成分
- 能量298.84千卡
- 蛋白质37.01克
- 脂肪9.46克
- 碳水化合物22.72克
- 叶酸373.86微克
- 膳食纤维6.3克
- 胆固醇208.8毫克
- 维生素a5426.3微克
- 维生素b60.55毫克
- 维生素c49毫克
- 维生素e2.39毫克
- 胡萝卜素1128微克
- 核黄素1.74毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸13.95毫克
- 钙30.9毫克
- 磷450.32毫克
- 钾1178.42毫克
- 钠2369.49毫克
- 碘9.46微克
- 镁88.81毫克
- 铁22.45毫克
- 锌5.99毫克
- 硒29.05微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.59毫克
