家常菜谱大全 > 小黄瓜拌豆腐的做法
小黄瓜拌豆腐的做法

小黄瓜拌豆腐

类别 家常菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 肺调养食谱
工艺 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)400克 松花蛋(鸭蛋)100克 黄瓜100克
调料 大葱10克 2克 味精2克 15克 酱油30克 香油40克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

小黄瓜拌豆腐的做法

1.剥除皮蛋(松花蛋)壳,将皮蛋清洗干净,切成半圆形备用;
2.先将小黄瓜切薄片,再斜切成长条;
3.将葱白切成长条备用;
4.将小黄瓜丝铺放在盘底,再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上,撒上葱丝,最后淋上调味汁即成。

小黄瓜拌豆腐的食谱营养

豆腐(北)豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
黄瓜黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素e,可... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭
松花蛋(鸭蛋)松花蛋(鸭蛋) 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋

小黄瓜拌豆腐的食物相克

松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

小黄瓜拌豆腐的营养成分

  • 能量1020.41千卡
  • 蛋白质54.76克
  • 脂肪83.29克
  • 碳水化合物24.36克
  • 叶酸203.51微克
  • 膳食纤维12克
  • 胆固醇608毫克
  • 维生素a251.1微克
  • 维生素b60.22毫克
  • 维生素c9.3毫克
  • 维生素e64.57毫克
  • 胡萝卜素216.4微克
  • 核黄素0.34毫克
  • 硫胺素0.35毫克
  • 烟酸1.52毫克
  • 514.09毫克
  • 691.18毫克
  • 741.11毫克
  • 3288.74毫克
  • 7.52微克
  • 315.53毫克
  • 12.96毫克
  • 5.07毫克
  • 35.92微克
  • 0.39毫克
  • 1.18毫克

loading...