家常菜谱大全 > 卤味醉虾的做法
卤味醉虾
类别 私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 卤 口味 腐汁味 食用 中餐、晚餐
卤味醉虾的做法
1.将鲜虾剪去虾枪、须、脚，挑去沙肠洗净，淋上曲酒；
2.葱白切成段，均匀地摆在虾的上面；
3.将豆腐乳汁、香油调匀，制成卤汁，随醉虾上桌，蘸食即可。
卤味醉虾的食谱营养
 | 青虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜炒青虾 炸青虾 芡实蒸蛋羹 萝卜丝炖青虾 花椒虾珠 西芹炒鲜虾 四喜火锅 杂拌火锅 |
卤味醉虾的食物相克
青虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
卤味醉虾的营养成分
- 能量533.09千卡
- 蛋白质57.32克
- 脂肪11.61克
- 碳水化合物49.74克
- 叶酸0.06微克
- 膳食纤维0.52克
- 胆固醇580毫克
- 维生素a521.5微克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e62.81毫克
- 胡萝卜素68微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸11.61毫克
- 钙425.25毫克
- 磷1514.1毫克
- 钾3481.05毫克
- 钠1518.1毫克
- 碘0.12微克
- 镁701.25毫克
- 铁46.37毫克
- 锌13.98毫克
- 硒89.36微克
- 铜17.39毫克
- 锰6.47毫克
