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金针菇烧豆腐
类别 家常菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 更年期食谱 青少年食谱
工艺 烧 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐(北)150克 金针菇150克
调料 姜5克 大葱10克 盐2克 酱油5克 白砂糖2克 鸡精2克 豆瓣辣酱15克 豆豉15克
金针菇烧豆腐的做法
1.豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；
2.锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；
3.加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；
4.大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干；
5.出锅，撒点葱花即可。
金针菇烧豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒金针菇 金针菇炒菜心 羊排炖活蟹 扣蒸滑肉 海底藏金 彩虹金菇煲 芥油拌合菜 花椒鱼片 |
金针菇烧豆腐的营养成分
- 能量272.6千卡
- 蛋白质22.27克
- 脂肪13.68克
- 碳水化合物25.64克
- 叶酸61.25微克
- 膳食纤维10.61克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a80.05微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e22.46毫克
- 胡萝卜素479.9微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸6.82毫克
- 钙204.85毫克
- 磷340.93毫克
- 钾638.59毫克
- 钠1700.28毫克
- 碘15.45微克
- 镁166.99毫克
- 铁6.31毫克
- 锌2.2毫克
- 硒9.52微克
- 铜0.49毫克
- 锰1.04毫克
