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玛瑙豆腐的做法

玛瑙豆腐

类别 私家菜 美容养颜食谱 更年期食谱
工艺 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳,蒜香浓郁。

主料 豆腐(南)300克
辅料 咸鸭蛋150克
调料 大蒜(白皮)30克 香油5克 2克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 3

玛瑙豆腐的做法

1.豆腐切成1厘米见方的丁,用开水烫一下,沥干放在盘中。
2.蒜洗净,捣成蒜泥;咸鸭蛋去壳,蛋清切成小丁,蛋黄、精盐、味精加点水调成泥状。
3.蛋清和蒜泥放入豆腐中拌一下,再把蛋黄泥盖在豆腐中央,倒上香油即可。

玛瑙豆腐的食谱营养

豆腐(南)豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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玛瑙豆腐的食物相克

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

玛瑙豆腐的营养成分

  • 能量622.38千卡
  • 蛋白质37.9克
  • 脂肪41.5克
  • 碳水化合物29.7克
  • 叶酸77.5微克
  • 膳食纤维5.13克
  • 胆固醇970.5毫克
  • 维生素a202.5微克
  • 维生素b60.15毫克
  • 维生素c2.1毫克
  • 维生素e30.35毫克
  • 胡萝卜素9微克
  • 核黄素0.57毫克
  • 硫胺素0.43毫克
  • 烟酸3.33毫克
  • 529.14毫克
  • 609.64毫克
  • 828.92毫克
  • 4942.16毫克
  • 159.41毫克
  • 9.4毫克
  • 4.18毫克
  • 40.71微克
  • 12.28毫克
  • 0.34毫克

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