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辣油豇豆
类别 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 糖尿病食谱
工艺 拌 口味 红油味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 豇豆鲜嫩，辣香酸甜。
主料 豇豆500克
调料 辣椒油30克 大蒜（白皮）10克 芝麻酱10克 醋10克 白砂糖5克 酱油10克 香油10克 味精2克
辣油豇豆的做法
大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用；嫩豇豆洗净切成丁，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入盆中，浇入用辣椒油、蒜茸、芝麻酱、醋、白糖、酱油、香油和味精调成的味汁，拌匀装盘即成。
辣油豇豆健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
辣油豇豆的食谱营养
 | 豇豆 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 麻酱拌豇豆 麻酱豆角 麻汁豆角 蒜油豇豆 豆角色拉 姜汁豇豆 菱汁豇豆 |
辣油豇豆的营养成分
- 能量613.96千卡
- 蛋白质18.44克
- 脂肪46.8克
- 碳水化合物41.58克
- 叶酸330.19微克
- 膳食纤维12.22克
- 维生素a223.6微克
- 维生素c95.7毫克
- 维生素e58.72毫克
- 胡萝卜素1332微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸7.96毫克
- 钙267.2毫克
- 磷419.78毫克
- 钾693.53毫克
- 钠781.97毫克
- 碘0.24微克
- 镁198.09毫克
- 铁9.18毫克
- 锌3.45毫克
- 硒4.9微克
- 铜0.83毫克
- 锰2.47毫克
