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腰丁烩腐皮
类别 私家菜 骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱
工艺 烩 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪腰子75克
辅料 油皮100克
调料 猪油（炼制）20克 味精1克 大葱3克 盐2克 黄酒5克 淀粉(豌豆)3克
腰丁烩腐皮的做法
1.选新鲜猪腰，对剖开除支腰臊，划成细花后，再切成丁，豆腐皮用冷水浸潮，再去水分，也切成小块.
2.锅内加清水，烧沸后把腰丁氽一下，随即用漏勺捞起，水倒掉不要，再将锅子烧热，放入猪油，用大葱炝锅，加入绍酒，味精，盐和适量汤水，把豆腐皮放入，待煮沸腰丁加入，迅速用水淀粉勾芡，再加上猪油即可.
腰丁烩腐皮的食谱营养
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
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腰丁烩腐皮的营养成分
- 能量685.2千卡
- 蛋白质64克
- 脂肪44.28克
- 碳水化合物15.98克
- 叶酸7.24微克
- 膳食纤维8.18克
- 胆固醇341.1毫克
- 维生素a81.98微克
- 维生素c0.09毫克
- 维生素e47.59毫克
- 胡萝卜素281.92微克
- 核黄素1.01毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸0.96毫克
- 钙253.5毫克
- 磷653.64毫克
- 钾1047.46毫克
- 钠976.5毫克
- 碘5微克
- 镁196.96毫克
- 铁11.91毫克
- 锌6.49毫克
- 硒120.26微克
- 铜1.2毫克
- 锰2.76毫克
