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家常烧面筋
类别 私家菜 营养不良食谱 高血压食谱
工艺 锅烧 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 面筋柔软，平菇细嫩。
主料 水面筋300克 平菇200克
调料 色拉油50克 大葱8克 姜8克 大蒜（白皮）8克 豆瓣酱8克 料酒8克 酱油8克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉2克 盐3克 味精2克
家常烧面筋的做法
1.面筋依次切小口，反放入开水中泡软，挤净水分；平菇收拾干净，适当掰块，放入开水中稍烫，捞出，用凉水洗净，控水；葱、姜、蒜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克。
2.锅中倒入色拉油烧热，加入葱片、姜片、蒜片、豆瓣酱煸炒出香味，烹入料酒、酱油，加入一杯开水，把面筋、平菇和胡椒粉、精盐、味精一起下锅，烧开，水淀粉勾芡即可。
家常烧面筋的食谱营养
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家常烧面筋的营养成分
- 能量961.12千卡
- 蛋白质77.05克
- 脂肪51.04克
- 碳水化合物54.59克
- 叶酸30.6微克
- 膳食纤维6.59克
- 维生素a7.72微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素c1.12毫克
- 维生素e38.68毫克
- 胡萝卜素42.32微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸11.83毫克
- 钙259.2毫克
- 磷552.92毫克
- 钾775.58毫克
- 钠2360.11毫克
- 碘1.96微克
- 镁135.88毫克
- 铁16.76毫克
- 锌7.44毫克
- 硒4.94微克
- 铜0.83毫克
- 锰3.23毫克
