山药炒螺片的做法_山药炒螺片怎么做_家常菜谱大全

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山药炒螺片

类别山东菜清热去火食谱利尿食谱脚气食谱特色菜
工艺熟炒口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐
口感螺片鲜嫩，山药脆爽，色洁白清素，是近年来较受欢迎的一道海味混合菜。

主料螺250克山药200克
调料大葱15克姜15克植物油20克胡麻油10克盐3克味精2克料酒10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.活螺肉洗净片成薄片，放开水中氽八成熟。
2.山药洗净刮去皮，切薄片，用开水焯过。
3.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜丝煸香，即加入山药片翻炒，随加盐、味精，烹料酒，再加入螺片翻炒几下，淋花椒油出锅即成。

	螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香酱螺肉香卤螺肉串百花串酱菜香葱海螺芙蓉海四珍乌龙归海白果炒螺丁赛鲍
	山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：山药蟹柳桃仁豆泡山药滋补养颜蟹蒜香四色姜丝枸杞炒山药羊肉奶羹清炒山药丝豆浆山药汤

螺螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

山药山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。