家常菜谱大全

山药溜里脊

类别 家常菜 肾调养食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 脾调养食谱
工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每天1剂，连服10天。

主料 猪里脊肉250克 山药200克
调料 花生油25克 大葱15克 姜10克 盐5克 料酒10克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

山药溜里脊的做法

1.山药去皮洗净，切片备用；
2.里脊肉洗净切片；
3.里脊片并加盐、料酒、淀粉拌匀挂浆备用；
4.炒锅里加花生油适量，加热至七成，下里脊肉片翻炒至熟捞出；
5.锅里剩些油，下葱段、姜丝煸出香味，下山药片炒至将熟；
6.下里脊肉片翻炒几下，加芡粉勾芡至透明即可。

山药溜里脊健康提示

本品具有补肾滋阴、补脾收摄之功效，适用于尿频患者。

山药溜里脊的食谱营养

	山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤
	猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干

山药溜里脊的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药溜里脊的营养成分

• 能量766.3千卡
• 蛋白质54.79克
• 脂肪45.24克
• 碳水化合物36.95克
• 叶酸38.42微克
• 膳食纤维2.24克
• 胆固醇137.5毫克
• 维生素a22.95微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c10.85毫克
• 维生素e12.47毫克
• 胡萝卜素66.6微克
• 核黄素0.35毫克
• 硫胺素1.29毫克
• 烟酸13.86毫克
• 钙65.05毫克
• 磷540.5毫克
• 钾1266.25毫克
• 钠2115.08毫克
• 镁118毫克
• 铁5.76毫克
• 锌6.51毫克
• 硒14.43微克
• 铜0.95毫克
• 锰0.79毫克