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萝卜干炒饭
类别 快餐/主食
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽艳丽，美味可口。
主料 米饭(蒸)200克 萝卜干50克 猪里脊肉50克
调料 大葱10克 大蒜（白皮）5克 料酒5克 白砂糖3克 酱油5克 胡椒粉2克 花生油10克
萝卜干炒饭的做法
1.萝卜干洗净，切碎；
2.蒜去皮切末，葱切丁；
3.肉切末；
4.炒锅置火上，加油烧热，先炒香蒜末，再放入肉末；
5.淋料酒，炒至肉色发白时，加入萝卜干炒香，盛出；
6.葱入油锅炒香，再放入米饭炒散，将盛出的萝卜干等配料倒入同炒，并加入所有调料，炒匀即成。
萝卜干炒饭制作提示
1.此菜可配食黄瓜条。
2.肉末不要炒得过干，嫩熟即可盛出。
3.黄瓜条制法：嫩黄瓜洗净切条，码盘中，浇入调味料即可。
萝卜干炒饭的食谱营养
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萝卜干炒饭的食物相克
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
萝卜干炒饭的营养成分
- 能量460.29千卡
- 蛋白质17.81克
- 脂肪14.73克
- 碳水化合物66.45克
- 叶酸5.3微克
- 膳食纤维2.65克
- 胆固醇27.5毫克
- 维生素a4.05微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c9.15毫克
- 维生素e4.55毫克
- 胡萝卜素9.1微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸7.05毫克
- 钙56.89毫克
- 磷272.23毫克
- 钾518.78毫克
- 钠2418.28毫克
- 碘0.28微克
- 镁79.3毫克
- 铁6.09毫克
- 锌3.83毫克
- 硒3.82微克
- 铜0.36毫克
- 锰1.77毫克
