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酱干豆腐
类别 卤酱菜 补气食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱
工艺 酱 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 干豆腐1000克
辅料 酱牛肉200克
调料 酱油300克 姜30克 味精15克 芝麻15克 辣椒粉25克 胡椒10克 白砂糖10克
酱干豆腐的做法
1.将厚一些的干豆腐先切成丝，然后断成5-6厘米的段。
2.把酱牛肉切成丝，放进锅里，倒上酱油和少量的水，一边熬一边往里放胡椒粒，白糖等。熬5分钟后晾凉。
3.把加工好的豆腐装进盆里，把晾好的汤倒进去，再奥投进辣椒面，姜末，味素，芝麻等搅拌均匀后，盖上盖儿，放半天即可食用。
酱干豆腐的食谱营养
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酱干豆腐的食物相克
酱干豆腐的营养成分
- 能量3537.5千卡
- 蛋白质338.52克
- 脂肪192.84克
- 碳水化合物135.6克
- 叶酸10.96微克
- 膳食纤维23.98克
- 胆固醇152毫克
- 维生素a862.15微克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e245.87毫克
- 胡萝卜素5042微克
- 核黄素1.59毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸18.84毫克
- 钙3422.8毫克
- 磷4254.55毫克
- 钾2731.4毫克
- 钠20474.2毫克
- 碘9.6微克
- 镁1435.4毫克
- 铁106.66毫克
- 锌44.24毫克
- 硒34.06微克
- 铜5.6毫克
- 锰25.12毫克
