芫爆蛤仁的做法_芫爆蛤仁怎么做_家常菜谱大全

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芫爆蛤仁

类别上海菜滋阴食谱明目食谱祛痰食谱
工艺芫爆口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸鲜，香浓，滑嫩。

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将蛤蜊烫熟，取出蛤仁；留汤25克加盐，味精调成汁。芫荽洗净切段。
2.油锅烧热下蒜片爆香，放进芫荽略煸，再放蛤仁爆炒几下。
3.加入蛤蜊汤汁，勾芡，淋入麻油即可。

	蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：花蛤豆腐原汁蛤蜊蛤蜊炒冬瓜蛤肉炒茼蒿微波烤蛤蜊大蒜菠菜拌蛤仁香菜拌毛蛤海味冬瓜
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：盐水鸡肫香卤鸭掌五色彩肠芋茸香煎鱼肠卤五花肉酱汁牛腱卤汁茄子清炖牛腩面

蛤蜊蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。