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蚝油草菇
类别 广东菜 克山病食谱 大骨节病食谱 清热去火食谱 活血化瘀食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
蚝油草菇的做法
1.油菜边放入开水中，加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出，铺于盘边。
2.草菇放入开水中烫熟后捞出；冲冷水备用。
3.锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克；待水再开一会，淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油，炒匀后盛于盘中。
蚝油草菇制作提示
因蚝油带有咸味，所以只需添加少许盐。
蚝油草菇的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
蚝油草菇的营养成分
- 能量107.82千卡
- 蛋白质6.03克
- 脂肪1.41克
- 碳水化合物22.41克
- 叶酸46.2微克
- 膳食纤维4.33克
- 维生素a103微克
- 维生素c36毫克
- 维生素e2.46毫克
- 胡萝卜素620微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸3.86毫克
- 钙127.93毫克
- 磷95.82毫克
- 钾331.67毫克
- 钠2703.2毫克
- 镁35.07毫克
- 铁4.14毫克
- 锌1.11毫克
- 硒2.93微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.48毫克
