虾仁粘蛋的做法_虾仁粘蛋怎么做_家常菜谱大全

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虾仁粘蛋

主料虾仁100克鸡蛋150克
辅料荸荠25克苏打粉1克
调料香油125克味精3克姜10克大葱10克料酒5克淀粉(玉米)15克盐2克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将南荠切成碎米；
2.虾仁洗净；
3.虾仁放入鸡蛋、南荠米、葱米、姜米、盐、料酒、味精、香油、淀粉、小苏打搅匀；
4.炒勺上火，放入香油，烧热后，将虾仁、鸡蛋倒入翻转；
5.渐硬时，扣上大碗在微火上煨至透;
6.揭去大碗，淋入香油，翻转过来，用铲子划成四块，放在盘内即成。

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	苏打粉小苏打的妙用：1、买回来的新鲜水果，用1%的小苏打水浸泡2-3分钟，会易于保存。2、用小苏打水擦拭玻璃和陶器可有效去除污渍。3、烧水壶中加些小苏打煮一下... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：苏打面条蟹柳豆腐卷冬笋炒牛肉芝麻菠萝鸭脯海带酱脆皮茄条美味鱼茸粥鸡蛋煎饼
	虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：局鸭脚包浇汁豆腐饺八珍钱杏仁三生桂花肚虾子炒芹菜海鲜豆腐煲炒海虾腰

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

虾仁虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

	荸荠荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：局鸭脚包干焗虾筒干炸五香果肉炸熘肉卷八珍钱马蹄炒羊丁肉丸海参酿鸳鸯海参
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	苏打粉小苏打的妙用：1、买回来的新鲜水果，用1%的小苏打水浸泡2-3分钟，会易于保存。2、用小苏打水擦拭玻璃和陶器可有效去除污渍。3、烧水壶中加些小苏打煮一下... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：苏打面条蟹柳豆腐卷冬笋炒牛肉芝麻菠萝鸭脯海带酱脆皮茄条美味鱼茸粥鸡蛋煎饼
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