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金达莱花菜的做法
1.选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘为止；
2.取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜；
3.取透明的玻璃盆或杯，放入浸泡五味子的水；
4.加蜂蜜，加烧开放凉的白糖水，调色，调味；
5.摘取正在盛开的金达莱花20朵，用清水掺入少量洗涤精，将花中洗干净；
6.然后再用纯清水冲，控去水，注意是不能伤花瓣；
7.除去金达莱菜花的并蒂，只留红色花瓣，蘸上绿豆淀粉面；
8.然后在沸水中焯一下，立即捞起用冷水冲一下；
9.然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料的玻璃盆中，撒上松仁，便可食用。
金达莱花菜的食谱营养
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金达莱花菜的营养成分
- 能量406千卡
- 蛋白质4.37克
- 脂肪17.74克
- 碳水化合物61.01克
- 叶酸28.96微克
- 膳食纤维3.82克
- 维生素a1.5微克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e7.56毫克
- 维生素k0.3微克
- 胡萝卜素9微克
- 泛酸0.18毫克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸1.15毫克
- 钙61.9毫克
- 磷76.6毫克
- 钾189.9毫克
- 钠4.69毫克
- 镁58.5毫克
- 铁2.3毫克
- 锌1.71毫克
- 硒0.31微克
- 铜0.39毫克
- 锰2.27毫克
