家常菜谱大全 > 蚝油冬菇鹅掌翼煲的做法
蚝油冬菇鹅掌翼煲
类别 私家菜 补虚养身食谱 特色菜 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鹅脚翼500克
辅料 香菇（鲜）60克
调料 蚝油15克 味精2克 盐5克 白砂糖2克 大葱10克 料酒10克 姜5克
蚝油冬菇鹅掌翼煲的做法
1.冬菇浸软，去蒂，洗净；
2.鹅掌翼洗过，放入沸水内滚过，取出待用；
3.烧热瓦缸，下油，放入葱条、姜片爆香，再下料酒，倾下一汤匙清水，调味，放入北菇、鹅掌翼同煲卤，直至鹅掌翼熟时，取斩件，放回原煲，拌匀，即可原煲上席。
蚝油冬菇鹅掌翼煲的食谱营养
 | 鹅脚翼 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤鹅膀 卤水掌翼 凉拌鹅掌 焖鹅脚翼 骨香鹅掌 烧鸭脚包和烧鹅脚扎 冬笋煲鹅掌 冬笋鹅掌汤 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
蚝油冬菇鹅掌翼煲的营养成分
- 能量29.11千卡
- 蛋白质2.35克
- 脂肪0.24克
- 碳水化合物6.74克
- 叶酸26.1微克
- 膳食纤维2.36克
- 维生素a2.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.1毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸1.3毫克
- 钙12.35毫克
- 磷35.79毫克
- 钾38.63毫克
- 钠2131.23毫克
- 镁10.7毫克
- 铁0.4毫克
- 锌0.46毫克
- 硒1.67微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.37毫克
