家常菜谱大全 > 羊肚丝汤的做法
羊肚丝汤
类别 补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
羊肚丝汤的做法
1.将熟羊肚切成丝；
2.把胡萝卜洗净，切成丝；
3.坐锅，放水煮沸，放入肚丝、胡萝卜丝焯一下，捞出沥净水；
4.坐锅，加香油少许烧热，放入葱花、姜末炸锅，添汤；
5.放入肚丝、胡萝卜丝、精盐煮沸，撇去浮沫；
6.放味精，用湿淀粉勾芡，出锅装汤盆即成。
羊肚丝汤健康提示
1. 羊肚丝汤以补虚损，健脾胃的羊肚为主料，配以下气和中，利胸膈，安五脏，令人健食的胡萝卜，共奏补虚健胃之效；
2. 适合于脾胃虚弱之人食用；
3. 健康人食之能健胃，促进消化。
羊肚丝汤的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 羊肚 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒羊肚片 卤水羊肚 芥末拌肚丝 酸辣肚丝汤 酸辣肝丝汤 酸辣银丝汤 酸辣羊肚丝 干贝肚块 |
羊肚丝汤的营养成分
- 能量575.54千卡
- 蛋白质64.38克
- 脂肪22.44克
- 碳水化合物30.72克
- 叶酸11.14微克
- 膳食纤维2.41克
- 胆固醇620毫克
- 维生素a1499.4微克
- 维生素c27.25毫克
- 维生素e5.98毫克
- 胡萝卜素8310.5微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸10.3毫克
- 钙264.25毫克
- 磷722.42毫克
- 钾908.38毫克
- 钠3863.95毫克
- 镁111.65毫克
- 铁9.38毫克
- 锌13.58毫克
- 硒49.87微克
- 铜0.69毫克
- 锰3.69毫克
