山药炖猪脑的做法_山药炖猪脑怎么做_家常菜谱大全

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山药炖猪脑

类别耳鸣食谱补虚养身食谱益智补脑食谱
工艺隔水炖口味咸鲜味食用每日1剂，作菜肴佐餐，连食7～10剂。

主料猪脑150克
辅料枸杞子3克山药15克
调料盐3克大葱15克姜2克黄酒20克

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；
2.山药削去皮，切成片；
3.将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白（切段）、姜（切得）、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔水蒸30分钟，加盐调味即可。

	枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香大芸豆枸杞烧海参栗子炖羊肉夏果炒西芹杞子双肉丁枸杞红枣炖母鸡五彩鸡肉粒姜丝枸杞炒山药
	山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：山药蟹柳桃仁豆泡山药滋补养颜蟹蒜香四色姜丝枸杞炒山药羊肉奶羹清炒山药丝豆浆山药汤
	猪脑民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酸辣脑羹椒盐酥肉竹荪火锅胶白煨猪脑干炸猪脑猪脑枸髓汤小麦红枣猪脑汤双耳炖猪脑

枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

山药山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。