家常菜谱大全

丝瓜酿豆腐

类别 美容养颜食谱 家常菜 清热解毒食谱 咳喘食谱 营养不良食谱
工艺 瓤 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)150克 丝瓜400克
调料 盐3克 鸡精3克 淀粉(玉米)5克 香油10克 大葱5克 姜2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 0

丝瓜酿豆腐的做法

1.将丝瓜去皮洗净，切成小节，挖去瓤待用；
2.将豆腐控干水分，放到碗中加精盐，干淀粉捣烂成泥，搅拌均匀成豆腐馅；
3.葱、姜洗净切成丝；
4.将豆腐馅放入丝瓜节里，上笼屉蒸8分钟取出；
5.锅上火放油，油热放入葱姜丝稍煸，再放入鸡汤、精盐、鸡精烧沸，用湿淀粉勾薄芡；
6.将香油浇在酿好的丝瓜豆腐上即可。

丝瓜酿豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
	丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜

丝瓜酿豆腐的营养成分

• 能量361.37千卡
• 蛋白质18.29克
• 脂肪23.04克
• 碳水化合物27.04克
• 叶酸94.07微克
• 膳食纤维6.8克
• 胆固醇0.15毫克
• 维生素a68.61微克
• 维生素b60.08毫克
• 维生素c20.23毫克
• 维生素e20.46毫克
• 胡萝卜素411.6微克
• 核黄素0.2毫克
• 硫胺素0.18毫克
• 烟酸1.88毫克
• 钙218.99毫克
• 磷288.98毫克
• 钾633.86毫克
• 钠1767.7毫克
• 碘23微克
• 镁140.6毫克
• 铁4.19毫克
• 锌2.02毫克
• 硒7.27微克
• 铜0.35毫克
• 锰0.44毫克