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三丝发菜羹
类别 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱 清热去火食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 竹笋60克 香菇（干）20克 胡萝卜40克 发菜（干）50克
调料 花生油10克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克
三丝发菜羹的做法
先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝（胡萝卜）、湿发菜，煮开煨过，滤去水分。用油起锅，烹入绍酒，注入上汤240克和二汤640克，放进原料中，用盐和味精调味，以老抽调成浅红色，撒上胡椒粉，用生粉水勾芡，加上包尾油推匀，倒在汤窝里便成。
三丝发菜羹健康提示
软化血管、清肠除斑、祛脂消滞。
三丝发菜羹的食谱营养
 | 发菜（干） 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 蝴蝶螺片 扒蝴蝶虾 发菜蚝菇扣鱼唇 牡丹珍珠玉米笋 发菜鸡卷 发财元蹄 冬菇鱼肉羹 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
三丝发菜羹的营养成分
- 能量275.41千卡
- 蛋白质16.92克
- 脂肪10.69克
- 碳水化合物53.2克
- 叶酸30.66微克
- 膳食纤维25.34克
- 维生素a275.8微克
- 维生素c12.2毫克
- 维生素e4.57毫克
- 胡萝卜素1656微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸5.21毫克
- 钙563.56毫克
- 磷141.63毫克
- 钾511.7毫克
- 钠1424.58毫克
- 镁100.8毫克
- 铁45.94毫克
- 锌2.91毫克
- 硒4.26微克
- 铜0.78毫克
- 锰3.58毫克
